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10分鐘!就能出成品的早餐技術都在這里了

發布日期:2022-07-14   人氣:2246

你沒有看錯,就是現在非常流行的速凍生坯技術讓你10分鐘從蒸包子到早餐搬到顧客面前只需要10分鐘左右的早餐技術。現包王的速凍生坯技術,不用早起蒸包子,空閑時間包好包子冷藏到冰箱售賣時取出直接上鍋蒸10分鐘出籠售賣一氣呵成,就是這么的方便。


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下面這些是我們會用到的核心食材,也是非常好儲存和購買的,花兒們可以提前準備好:

  1、包子系列

  2、饅頭系列

  3、油條系列

  4、現磨豆漿


  以上食材是今天的分享會主要用到的,像牛奶、酸奶、雞蛋呀一般家庭都會常備。

  想做ins風的西式早餐?囤一些歐包準沒錯,如法棍、全麥面包等。

  一般保質期會標注為一天,但其實切好放在冷凍層的話放個兩三周都是OK的。

  喜愛吃面食的花兒可以買一些意面、雜糧面,熱量較低,也比較飽腹,而且很好儲存,想吃多少自己控制分量煮就行啦。

  圍繞以上幾個核心食材,胡椒就來分享今天的第一個食譜:Open sanwich。

  開放三明治又叫Tartine,絕對是現在美食博主們最愛做的早餐形式之一,ins上的美食達人們隔三差五的po上自己做的Open sanwich美圖。

  因為它做起來簡單又養眼,還能隨意搭配,也是胡椒最愛的早餐主食之一!


  做法:


  - 拿出法棍或其他歐包、吐司切片(買的時候一般都會給切好,如果是經過冷凍保存,拿出來后可以在平底鍋上煎個2-3分鐘回溫,或者用萬能的微波爐,加點水叮30秒,親測口感不錯!)


  - 在上面放上任何你想放的食材,堅果、水果、淋上酸奶或者放生菜、午餐肉、雞蛋。只要你喜歡,隨意搭配就好~


  (要節省時間的話像水果干、麥片這種都是直接撒的,比較方便快捷。還可以用一些金槍魚罐頭類的材料。)


  當當!Open sanwich就這樣完成啦,真的只要5分鐘……

 

  胡椒的第二個食譜,哦不應該是第二組食譜,核心食材是雞蛋!


  講真,胡椒覺得只要家里有雞蛋,我能做出好多種料理,真的是最愛的食材了。


  做法:


  - 想要做出松松軟軟嫩嫩的美式炒蛋其實很簡單,先將雞蛋打散于碗里,稍稍加一點水,一點鹽,一點牛奶,攪拌均勻。


  - 平底鍋上刷一層薄薄的油,用小火翻炒,差不多凝固就可以出鍋啦(胡椒一般不刷油,用不粘鍋的話就OK~)


  - 喜歡的話可以撒上點蔥末,芝麻等;如果是重口的花兒也是可以撒點胡椒粉噠


  依舊5分鐘搞定……和全麥面包組合起來當Open sanwich就很棒!

 

  要分享給大家的蒸蛋不算是傳統意義上的蒸蛋哦,而是各種加料蒸蛋!首先是胡椒最愛的南瓜蒸蛋~


  - 先將南瓜切小蒸熟,搗成南瓜泥;


  - 倒入蛋液,攪勻;


  - 繼續蒸個10分鐘。

 

  蒸出來的南瓜蛋羹口感軟糯,關鍵是非常適合減脂的花兒!

  大家都知道減肥要管住嘴,最好是可以戒糖嘛,但沉迷甜食的寶寶可沒那么容易戒糖。


  胡椒建議大家可以用南瓜、紫薯、紅薯一類的食材做早餐,飽腹健康又滿足嘴巴對甜食的渴望。

  紫薯蒸蛋、紅薯蒸蛋做法是一樣的~花兒們還可以根據自身喜好加入牛奶、紅棗、堅果碎等等。


  雞蛋餅也是胡椒個人非常愛的一款早餐,原材料超簡單:雞蛋、面粉、牛奶。


  還可以根據喜好加入香蕉或者蜂蜜來增加甜度??梢宰龀蓀ancake的形式,也可以做成卷餅的形式。


  做法:


  - 雞蛋、面粉、牛奶混和,攪拌至無粉團;


  - 平底鍋刷一層薄油,將面糊倒上去,小火煎,差不多凝固后翻面煎。


  又是一款10分鐘內搞定的早餐~


  做成pancake的話需要面糊圓一點、小一點倒入,如果想做雞蛋卷餅就全部倒入讓面糊鋪滿平底鍋,用來卷土豆絲、生菜呀都是極好的!

 

  雞蛋真的很好用,還有很多做法等待花兒們自己開發。

  胡椒自己一般是早餐1-2個蛋,換著花樣做,補充蛋白質。


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